50 gr di riso venere
50 gr di riso bianco
Sale, pepe
Far bollire i due tipi di riso in pentole diverse, dato che il riso Venere impiega più tempo, è lennnnto e lascia il colore (lavare con i delicati in acqua fredda senza centrifuga strizzare e stendere), scolare al volo, impiattare impunemente mescolare pepare e schiacciare con la forchetta formando un tortino :)
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