Mele
Zucchero
Cannella
Prendere una mela, sbucciarla, darle un bacino e poi tagliarla senza pietà in fettine sottili, zuccherarle leggermente, buttare le fette in un padellino con 40 o 50 kg di cannella, aggiungere 2-3 cucchiai di acqua, accendere il gas e attendere fin quando son morbide, in teoria non ci mettono molto, di certo però bisogna accendere il gas per farle cuocere. Impiattare e assaporare con allegria.
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