BISTECCHINE DI SOIA

Presentazione scarsa e foto pessima come al solito, ma semplicemente perché avevo di fianco una bacinella di insalata con carote semi di sesamo e shoyu che mi attendeva e non volevo ustionarla con le bistecchine calde!

Ingredienti
4-5 bistecchine di soia
Vino bianco
Sale

Far bollire una pentola di acqua salata (o brodo vegetale) e lanciarci dentro le bistecchine di soia, facendole rinsavire per 10 minuti circa, poi scolare e trattarle come se fosse carne. Io le ho fatte mettendole in una padella con un filo di olio, farle sfrigolare qualche minuto sfumando con vino bianco e aggiungendo sale qb.