RAGU' VEG

Nulla di più facile!

Ingredienti per 3 persone:
350 gr di passata di pomodoro
1 carota lessa
1 cipolla bianca lessa
1/2 panetto di tofu al naturale
Olio, sale qb.
Facoltativo: sedano

Le verdure che ho usato son quelle che avevo adoperato per fare il brodo vegetale per pranzo, quindi erano già cotte, le ho tagliate a pezzetti e fatte sbollentare con il tofu a pezzetti e la passata di pomodoro per 10 minuti, et voilà!
L'ho aggiunto poi alla pasta di riso: