Ingredienti:
7 foglie di salvia fresche
Una manciata di farina bianca
1 bicchiere circa di acqua
Sale
Olio evo
Lavare le foglie e spezzettarle nell'olio evo, fatele saltare un po' in padella e dopo un paio di minuti aggiungere una manciata di farina bianca. Mescolare, aggiungere l'acqua, salare e coprire con un coperchio. Lasciar cuocere così per una decina di minuti.
L'accoppiata vincente si ottiene col tofu marinato una notte in salsa di soia e limone. Olè!
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