2 gr di agar agar rosso
1 panetto e 1/2 di tofu
5-6 mandorle
2 cucchiaini di succo di limone
3 cucchiai di tahina
4 fette sottili di cipolla bianca
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape forte
2 cucchiai di paprika
Latte di soia qb
Semplicissimo! Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema.
In un padellino far sciogliere l'agar-agar rosso (che ha dato il tocco rosato al formaggio) nel latte di soia e dal momento dell'ebollizione lasciarlo andare per un paio di minuti. Versare il composto, mescolare bene e servire.
Mi son fatta questo super panino :D
Pane ai cereali e semi vari con questo formaggio, senape, zucchine grigliate (neanche tanto) e due fette di tofu che qua non si vedono, grigliate, con aggiunta di senape paprika e pepe nero.
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