100 gr di spaghetti di soia
1 carota
Cipolla a piacere
1 cucchiaino di curry
Olio evo
1 tazzina da caffè di acqua
Salsa di soia
Scaldate l'olio e mescolateci il curry. Aggiungete la cipolla e una tazzina di acqua. Dopo qualche secondo aggiungete la carota grattugiata fine e aggiustate di sale/salsa di soia.
Fate cuocere in acqua bollente la pasta di soia per circa 4-5 minuti. Scolate, unite al condimento, olè.
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