100 gr di pasta
1 bistecchina di seitan
Salsa di pomodoro
Cipolla
Olio evo
Sale
Un pizzico di zucchero di canna
Soffriggere la cipolla e poi buttare dentro al padellino il seitan a cubetti piccoli, fatti come imitazione della pancetta. Salare. Lasciar andare un paio di minuti, unire il pomodoro, aggiustare di sale se serve, unire il pizzico di zucchero per togliere acidità al pomodoro. Unire alla pasta.
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