giovedì 10 maggio 2012

CREMA PER PRANZO

Era tutta una scusa per farvi vedere la mia crema di cannellini. Li ho semplicemente frullati aggiungendo un pizzico di sale e un filo di olio evo, erano stupendi, facilmente scambiabili per salsa tonnata.

Li ho mangiati con il riso zucchinoso avanzato dal giorno prima, ormai privo di zucchine (trallallallallalla) e delle melanzane cotte alla griglia sul quale poi ho messo del limone (che oltretutto l'abbinamento legumi + vitamina C aumenta di gran lunga l'assimilazione del ferro per una potenza che vi permetterà di conquistare il mondo!) e qualche cracker di riso.

Prendo l'occasione per postare anche delle foto di Snoopy che oggi dormiva come un essere umano (e che poi ha dormito insieme a me):



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